20厘米泰山赤鳞鱼“叫板”20斤大鲤，泰安队662.8分拔得头筹

7月30日，好客山东·美食争霸赛在济南拉开序幕。在揭幕战“‘鱼’跃龙门·山东鱼江湖争霸赛”中，来自泰安代表队的山东巨鼎餐饮总厨王立亮带着只有20多厘米长的泰山赤鳞鱼参战。

王立亮介绍，泰山赤磷鱼是山东省泰安市泰山特产，也是中国国家地理标志产品，是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，生活在海拔270-800米的山间溪流中，属泰山独有，为中国五大贡鱼之一。它以肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富而名扬四海，是古代帝王来泰山封禅御膳中的常客。王立亮表示，他们的鱼虽然个头小，但是来头大，有信心与其他代表队20斤的大鲤鱼过过招。

记者了解到，在比赛首日，泰安队拿到662.8分的好成绩，战胜了对手东营队。