一粒小麦变千种面食！外国留学生探秘夏津“智慧麦仓”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 郭华春 徐良

近日，来自泰国、越南、韩国、法国等多个国家的13名留学生走进德州夏津发达面粉集团，零距离探访日加工万吨小麦的智能化生产线，亲手体验面食制作。在七层楼高的“无人车间”里，留学生们见证了一粒小麦蜕变为1600余种产品的神奇旅程，切身感受中国现代农业科技的硬核实力。

在发达集团文化展厅，留学生们了解了发达面粉近30年的发展传奇——从七间平房小磨坊成长为制定国家标准的行业龙头。当步入核心生产区时，眼前景象令众人震撼：七层立体车间内仅有5名技术人员值守，全自动设备精准完成配麦、研磨、筛分等多道工序。每粒小麦都被“榨干吃净”，变成面粉和饲料等，让留学生们大呼神奇！更令大家称奇的是，通过色选机与空气净化系统，面粉含砂量控制在0.01%，比国标更严格。

油条制作车间成为科技与美食的融合秀场。留学生们沿着透明廊道，目睹和面醒发、智能油炸、冷却包装等工序，每分钟数百根金黄油条倾泻而出。在食品研发实验室，科技探索转为亲手实践。留学生们在工作人员的指导下揉面醒发、塑形烹炸。当亲手制作的油条蓬松酥脆、面包麦香四溢时，“好吃”的赞叹此起彼伏。

本次活动通过“可视化工序+沉浸式体验”，让留学生们读懂了中国农业现代化的生动注脚。留学生们感慨：这里没有传统工厂的粉尘与喧嚣，只有科技与自然的完美共舞，中国用“智慧麦仓”守护着餐桌的安全与美味。